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Ah les Petits pois carottes, à eux seuls ils constituent un monument de la cuisine de cantine dont on n’a pas franchement envie de se souvenir. Des petits pois sans goûts, des carottes qui ont l’air clonées, le tout tapissé de jus de cuisson; quel souvenir !
La Gâche: la brioche vendéenne moelleuse
A savoir sur les pâtes Made in Italy
Made in Italy n’est pas seulement une indication géographique. Selon les dernières recherches de KPMG, elle a la même valeur qu’une marque et si c’était vraiment une marque, elle serait la troisième plus connue au monde après Coca-Cola et Visa. Pour 82 % des étrangers interrogés, il communique les valeurs de la beauté, du luxe (72 %), de la passion …
Soupe thaï lait de coco & citronnelle aux légumes avec épices
C’est le grand retour de la rubrique “Épice” que j’ai démarré le mois dernier. Et oui grâce à l’Étal des Épices, on part à l’assaut de nouvelles saveurs, et croyez moi, je suis la première surprise par la multitudes d’épices et aromates totalement méconnues. Souvenez vous, le mois dernier j’évoquais le Macis avec une recette de Crumb Cake, et la …